Beneficios de la Cúrcuma
La cúrcuma contiene gurrumina, una sustancia antiinflamatoria potente. Desafortunadamente la cúrcuma no es de buena absorción. Para incrementar la absorción de esta, lo mejor es combinar la especie con pimienta o añadirla a un plato de contenido graso alto porque la cúrcuma es liposoluble
El poder anti inflamatorio de la cúrcuma hace que se bloque NF- kB (una molécula que prende las proteínas relacionadas a la inflamación crónica) y por lo tanto ayuda a disminuir la inflamación crónica que se asocia a:
- a. Síndrome Metabólico
- b. Inflamación endotelial y Enfermedades Cardiovasculares
- c. Artritis Reumatoide
Adicionalmente se ha visto que la cúrcuma ayuda a disminuir proteínas que se asocian con el desarrollo de alzhéimer. Por lo tanto, se ha visto que la cúrcuma puede ayudar a disminuir la progresión o revertir la progresión de Alzhéimer.
La Cúrcuma tiene un gran poder antioxidante, la cual ayuda a disminuir el daño celular causado por radicales libres de nuestro entorno.
Referencias:
Hamaguchi, T., Ono, K. and Yamada, M. (2010), REVIEW: Curcumin and Alzheimer's Disease. CNS Neuroscience & Therapeutics, 16: 285–297. doi:10.1111/j.1755-5949.2010.00147.x
Curcumin and Piperine Supplementation and Recovery Following Exercise Induced Muscle Damage: A Randomized Controlled Trial.
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Possible Role of Common Spices as a Preventive and Therapeutic Agent for Alzheimer's Disease.
Mirmosayyeb O, Tanhaei A, Sohrabi HR, Martins RN, Tanhaei M, Najafi MA, Safaei A, Meamar R. Int J Prev Med. 2017 Feb 7; 8:5. Epub 2017 Feb 7.