El jengibre es una especie que se usa mucho en la comida asiática. Se utiliza en aceites esenciales, polvos, extractos, rayado, en encurtidos y adicionalmente se utiliza para dar aromas a cremas y perfumes. Muchas cualidades medicinales se atribuyen a esta raiz que es de la misma familia de la cúrcuma y el cardamomo. Todos los beneficios se encuentran ligados al Gingerol, el componente del activo fresco.
- Disminuye Nausea- Esta raíz tiene la capacidad de disminuir o eliminar la nausea asociada al embarazo, la quimioterapia y nausea después de cirugía. 1, 1.5 g de jengibre/ día se han visto eficaces para disminuir estos tipos de nausea.
- Efecto anti- inflamatorio de la osteoartritis- Hay algunos estudios que demuestran que 2 g de jengibre disminuye dolores articulares en pacientes con osteoartritis.
- Disminuye Niveles Séricos de Glucosa- Un estudio encontró que2 g de jengibre diario ayuda a disminuir niveles de azúcar en un 12% y ayudo a disminuir niveles de HbA1c en un 10% al cabo de 12 semanas de consumo.
- Ayuda a tratar Indigestión Crónica- El jengibre ayuda a acelerar el vaciamiento gástrico, la cual ayuda a disminuir la incomodad asociada con la indigestión.
- Ayuda a disminuir el cólico menstrual- Un estudio de 150 mujeres que tomaron 1 g de jengibre diario se encontró que esta raíz era igual de eficaz que el ibuprofenoen disminuir el dolor asociado con la menstruación
- Ayuda a disminuir LDL y TG- Hay algunos estudios en animales y humanos que demuestran que el jengibre ayuda a disminuir los niveles de TG y LDL
- Ayuda a combatir infecciones respiratorias- El Gingerol ayuda a inhibir crecimiento bacteriano en bacterias que causan infecciones respiratorias.